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Frango ao forno com alecrim

Postado por , no dia 24 de outubro de 2013 em Frango

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

 

  • Tempere o frango levemente com sal refinado.
  • Doure bem o lado da pele no óleo, transfira-o para uma assadeira, com a pele para cima e com o óleo.
  • Junte o alho, coloque o sal grosso e as folhas de alecrim sobre a pele do frango.
  • Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que fique bem cozido.
  • Cozinhe o brócolis em água e sal por mais ou menos 10 minutos.
  • Escorra e refogue levemente no azeite.
  • Sirva com o frango.
  • Este delicioso prato tem um sabor marcante e fica melhor ainda acompanhado de um bom vinho tinto.
  • O brócolis pode ser substituído por outro legume de sua preferência ou até mesmo por arrozbranco.

Ingredientes
  • 8 coxas e sobrecoxas pequenas com pele
  • 32 dentes de alho com a casca
  • 1 galho de alecrim
  • sal grosso e sal refinado a gosto
  • 1 xícara (chá) de óleo de milho
  • 1 maço de brócolis
  • azeite de oliva
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